1、脑力劳动者吃什么好？营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见，脑力劳动者的饮食也是很讲究的，下面我们来看看这12种补脑健脑食物。

【资料图】

2、　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

3、实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

4、　　牛奶是一种近乎完美的营养品。

5、它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

6、牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

7、此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

8、如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

9、　　鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

10、　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

11、实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

12、国外研究证实，每天吃2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保点击图片进入下一页吃出好记忆的12种最佳补脑食物护大脑，提高记忆力大有好处。

13、　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

14、临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。

15、如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

16、　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

17、谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。

18、常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。

19、由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

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