全球热资讯!酱牛肉怎么做好吃酱牛肉最正宗的做法 酱牛肉怎么做酱牛肉的家常做法
1、食材主料牛腱子肉1000g辅料茶叶2小勺八角2个桂皮5g老抽1大勺盐适量
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1、食材主料牛腱子肉1000g 辅料茶叶2小勺八角2个桂皮5g老抽1大勺盐适量糖1大勺白酒适量香叶适量花椒适量葱25g姜25g 步骤1.准备所有原材料2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈。
2、没有血渗出为止3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口4.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒。
3、将牛肉放入5.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火6.然后将牛肉取出。
4、用凉水冲洗干净备用7.电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜 8.倒入一大勺白酒9.放入老抽和适量盐,加入一大勺糖10.最后将缝好的料包放入11.往锅中加入适量开水12.盖上锅压上阀。
5、定好时间(40分钟)即可。
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