要闻速递:抹茶粉可以做什么饮料_抹茶粉是什么做的
来源: 互联网
2023-04-17 18:38:19


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1、抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。

2、抹茶粉源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。

3、“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。

4、这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。

5、古代主要是用石磨加工,日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。

6、抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶,只要在加工过程中不要有高温过程,不要破坏颜色,不要二次污染,不要意外进入杂质,细度达到要求,都是上好的抹茶。

7、像日本的籔北,奥绿品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶了。

8、古代主要是用石磨加工,日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。

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